“`html
Vücudun sağlıklı işlemesi için çeşitli vitamin ve minerallerin günlük beslenme ile alınması gerekmektedir. Kalsiyum, kemiklerin dayanıklılığı yanı sıra, kalp ve sinir sistemi için de kritik öneme sahiptir. İşte Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun özellikle önerdiği kalsiyum açısından zengin besinler listesi.
Osman Müftüoğlu, kalsiyumun yalnızca kemik sağlığı değil, sinir sisteminin ve kalbin düzgün çalışabilmesi için de hayati önem taşıdığını vurguluyor. Güçlü kemiklere sahip olabilmemiz ve dayanıklılığımız için bu mineralin yeterince alınması gerekmektedir. Peki, kalsiyumu hangi besinler ile edinebiliriz?
Doğal yolla aldığımız kalsiyum, takviyelere göre çok daha faydalıdır. Müftüoğlu, “Kontrolsüz takviye kullanımı ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir; damar tıkanıklıklarına, böbrek taşlarına ve kalp krizlerine neden olabilir” diyerek dengeli bir alım yapılması gerektiğini vurguluyor.
Bakliyatlar
Kuru baklagiller, zengin besin içerikleri ile mutfaklarımızda sıkça yer alır. Protein, vitamin ve lif kaynağı olan bakliyatlar, vücudun gereksinim duyduğu besin maddelerini sağlar. Bu kaynaklardaki kalsiyum ile kemik sağlığınızı destekleyebilirsiniz.
Yoğurt
Kemik sağlığı ile ilgili sorunlar genellikle ağrılarla kendini gösterir. Yoğurt, zengin kalsiyum içeriği ile bu tür ağrıları hafifletir ve osteoporoz riskini azaltır. Ayrıca diş sağlığına da katkıda bulunur. Eğer yoğurdu sık tüketmiyorsanız, onu ara öğünlerinize dahil etmeyi düşünebilirsiniz.
Peynir
Süt ürünleri arasında yer alan peynir, inek, keçi ve manda sütünden elde edilen zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Besin değeri yüksek olan peynir, kemik sağlığını güçlendirerek hastalık risklerini azaltır.
Kefir
Kefir, probiyotik açısından zengin bir içecektir ve bağırsak sağlığını desteklerken aynı zamanda kalsiyum bakımından da zengindir. İçerdiği peptitler sayesinde kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını iyileştirebilir.
Lahana ve Karnabahar
Kalsiyum açısından zengin bu sebzeler, C ve K vitaminleri ile folik asit kaynağıdır. Kış aylarında bolca tüketilen bu sebzeler, kemik sağlığını güçlendirirken bağışıklık sisteminize de destek sunar.
Badem ve Fındık
Kuruyemişler, tok tutma özelliklerinin yanı sıra kalsiyum bakımından da zengindir. Doğru kuruyemiş tüketimi ile kalp hastalıkları ve obezite gibi tehditleri azaltabilir, bu sayede sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği oluşturabilirsiniz.
Yeşil Sebzeler
Yeşil yapraklı sebzeler, antioksidan ve lif yönünden zengindir. Kas ve kemik gelişimi açısından oldukça faydalıdır. Eğer sürekli olarak kas ağrıları yaşıyorsanız, sağlıklı bir diyet ile yeşil sebzeleri artırarak bu durumu hafifletebilirsiniz.
Susam
Susam, vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılama noktasında önemli bir kaynaktır. Kalsiyum eksikliği, kemiklerin zayıflamasına neden olabilir; bu durumda susam tüketimi, kemik sağlığınızı desteklemenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, yemeklerinize ekleyerek faydasını artırabilirsiniz.
Tahin
Kalsiyum bakımından zengin diğer bir besin kaynağı ise tahin. Sağlıklı yağlar içeren tahin, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olurken, kolesterol seviyesini de dengeler. Hem kalsiyum alımınızı artırmış hem de genel sağlığınızı korumuş olursunuz.
Siyah Kuru Erik
Kuru erik, yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler. Kış aylarında bağışıklığı artırmak için önerilen bu besin, aynı zamanda yüksek C vitamini içeriği ile direnci artırır. Sağlıklı bir beslenme planı ile bu besinleri bir arada tüketerek kemiklerinizi güçlendirebilirsiniz.
“`
